鸣记烤鱼，滨城超人气炭火烤鱼食尚名店，2009年3月初登滨城食界即人气飙升，籍超高品牌知名度与良好赞誉度，迅速跻身大连烤鱼界实力名店之列。鸣记烤鱼秉持下功夫，做好鱼之志，着力钻研与开发特色炭火烤鱼，以独具匠心之缤纷味调，无可挑剔之曼妙口感打动食家之心，更有国内知名设计师倾力打造之优雅环境格调，铺衬浪漫氛围，令炭火烤鱼完美跳脱江湖菜拘囿，成为都市食尚界品位之选。随着品牌实力的不断提升，鸣记烤鱼将继续以传扬烤鱼文化为己任，以成为国内顶尖烤鱼品牌为目标，以全新的发展姿态向全国市场稳步进军。
公司秉承“创新理念、追求卓越、迅速改善、永续经营”的经营理念；并以“质量是第一工作”，“顾客的满意是我们的荣誉”作为我们永远不变的质量政策；我们的宗旨是：“用服务与真诚来换取你的信任与支持，互惠互利，共创双赢！”
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